煮花生要不要加点盐？

泡好的花生可以煮五到十分钟，然后泡两个小时入味。没有泡过的花生，煮15-20分钟左右。花生不要煮太久，否则会软烂无味，但老年人可以煮久一点。花生熟了，出锅前放盐。

一、煮花生的做法:

1.准备花生2斤，八角2个，盐2勺，桂皮1块，然后将花生表面洗净。一定要清洗干净，否则会影响口感。

2.然后用手指压住花生的前端，使其口感更好，然后全部倒入高压锅。

3.按照成花的比例倒入水，然后加入一块肉桂和两个八角。如果喜欢吃辣，也可以加几个干辣椒，然后加盐。一般一斤花生加10克盐。

4.再次搅拌均匀，盖上锅盖，煮20分钟。烹饪后不要立即打开盖子。炖30分钟后，再次开盖，捞出花生，控水即可食用。

5.想挖多少就挖多少。如果你还没吃完，就把它泡在汤里，这样会更美味。

二、水煮花生的营养价值:

花生含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有八种人体必需的氨基酸，尤其是精氨酸，高于普通坚果。花生还富含膳食纤维。维生素E，如钾、镁、锌、钙和叶酸，对身体有很多好处。

三、贴心提示:

对于没吃过的花生，先放在保鲜盒里，再放冰箱冷藏。同时煮花生米的汤也要一块浇，这样花生米会更丰富，也不会太干。