为什么不空腹喝牛奶？
空腹喝牛奶
人们之所以相信空腹不能喝牛奶，是因为他们相信空腹喝牛奶是有害的。网上众说纷纭。(总结)也许有以下几点:
危害一:空腹喝牛奶妨碍消化。
牛奶中的水分比较重。空腹喝牛奶会稀释胃液，导致食物不能很好的消化，牛奶中的营养物质不能很好的吸收。牛奶喝到胃里，来不及停留，直接冲进大肠。
所以，早上一定不能空腹喝牛奶，不然会白喝。牛奶再贵，身体也吸收不了它的营养。牛奶只是在我们体内运动。
危害二:空腹喝牛奶对胃不好。
早上起床不要先喝牛奶。你应该先吃点东西垫垫肚子，然后再喝牛奶。如果先喝牛奶，可能会导致胀气。如果喝牛奶，胀气肯定是空腹喝牛奶引起的。有些肠胃不好的人，空腹喝牛奶甚至会拉肚子。你有没有失去过这种情况？
危害三:空腹喝牛奶会产生有害物质。
牛奶中有许多优质蛋白质。如果空腹喝，会很快从胃里排出，然后分解成热量消耗掉。但有些氨基酸在小肠还没来得及吸收就排入大肠，最终有害物质在大肠内产生，给人体带来一定的负担。空腹可以喝牛奶吗？
针对以上三种危害，现将相关说明和建议整理如下:
真相一:人体会先消耗乳糖和脂肪。
牛奶的营养成分是_%水，3%-4%蛋白质，4%-5%乳糖，3%-5%脂肪。也就是说，除了珍贵的蛋白质，还有很多碳水化合物、脂肪等其他物质。
牛奶进入人体后，不停歇地通过肠道，只是人们的猜测。消化道不是一个漏斗。即使肠胃蠕动功能强或者消化酶水平略低，牛奶营养成分大部分也会被吸收，不会浪费。
说“蛋白质是先转化成热量消耗掉的”的人，不了解人体机理。事实上，人体是相当聪明的。喝牛奶的健康人会摄入乳糖、脂肪等。首先，然后转化为热量，然后就轮到蛋白质转化热量了。
比如婴儿，尤其是6个月以内的婴儿，空腹喝牛奶。母乳是营养成分最全的奶。他们不就是靠从中吸取营养长大的吗？他们可以，为什么成年人不可以？“再说第一口是空腹喝，第二口不是！”何应熙认为，真的不要想太多。
真相二:喝牛奶拉肚子是因为乳糖不耐受。
喝奶后的不适感消失。很多情况下不是因为禁食，而是乳糖不耐症。
人的肠道里有乳糖酶。从儿童到成人，乳糖酶水平会不断下降，不经常喝牛奶的人下降的速度更快、更多。大多数人在儿童期断奶后从来不喝牛奶，“每天喝一杯牛奶”的习惯在成年后也没有形成。突然喝奶的情况下，由于没有足够的酶按时分解乳糖，糖分可能会消失，残留在肠道内造成高渗状态，并且由于液体的增加，会引起腹泻。
其实这种乳糖酶的不足，可以通过“脱敏”饮用来解决。也就是说，不习惯每天喝牛奶，有过乳糖不耐受经历的人，可以从每天喝50毫升牛奶开始，连续喝几天，然后增加到100毫升和150毫升，类似于脱敏疗法。逐渐增加量后，大部分人每天早上可以喝250毫升-300毫升的牛奶。
当然也有例外。有些人真的不能喝牛奶。这个问题我们以后再给你解释。
真相三:空腹喝牛奶不会产生有害物质。
人体摄入的营养物质主要在胃中消化，在小肠中吸收。牛奶喝下去后会在胃里变成血块，但不会影响消化吸收。进入小肠后，大部分营养会被吸收，没有被吸收的废物会进入大肠。肠内含有大量的菌群。正常情况下，这些细菌大多对人体有益。它们能合成人体生长发育所必需的各种维生素，从蛋白质残渣中合成必需氨基酸，促进铁、镁、钙等矿物质的吸收。所以，并不是所有进入大肠的物质都会被细菌分解产生有害物质。
确实有对喝牛奶过敏的人，这是蛋白质中的一种过敏。如果喝牛奶后皮疹、丘疹等症状消失，需要看医生确诊。尤其是婴儿，如果蛋白质过敏，连妈妈的奶都喂不下，就要改用氨基酸配方奶了。在这种情况下，“脱敏”饮用法无法实施，甚至连酸奶等乳制品都不能吃。最安全的方法是避免蛋白质的摄入。