用什么工具打碎鱼干？

材料:湘西鱼干200g红辣椒2个/紫蒜65438瓣+00片/姜65438片+0片/红干辣椒3个/香喷喷的豆豉65438茶匙/1小步骤:1。用热水浸泡鱼干，大约需要10分钟。

第二步:红辣椒切丝，紫蒜打碎，姜切丝，红干辣椒切丝，酸萝卜切丝。

第三步，锅上油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。

第四步:将鱼干拌几下，然后放入红椒，中间放适量盐。

第五步，然后加入酸萝卜丝和香豆豉。(因为酸萝卜和香喷喷的豆豉有咸味，所以放在最后。)

欣赏盘中作品，注意事项；姜、红干椒、红辣椒都有助于去腥，紫蒜、香浓豆豉有助于提味。酸萝卜是我的最爱，也可以把鱼干用热水泡一下再煮，更容易入味，吃起来更软，口感更好。