香菇炖鸡可以放香油吗？

蘑菇炖鸡

主料:鸡翅300g，鲜香菇120g，发酵木耳100g，火腿200g，辅料:盐1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖65438。

生产流程:

1，鸡翅洗净，晾干，切碎。香菇洗净沥干水分，分成两片。泡在头发里的木耳撕成小花。

2.锅中烧开水，放入木耳和香菇，小火炖三分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干。

3.将鸡翅、香菇、木耳放入大碗中，加盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、味精，抓匀。最后倒入橄榄油，抓匀，腌制30分钟。

4.将火腿切成7mm左右的厚片，一片切成四片。

5.将所有材料按照“鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅”的顺序排列在一个深碗里(或者随意摆放)。

6.蒸锅烧开后，把碗放进去蒸13分钟左右。

7.取出，撒上葱花，烧热香油，浇在葱花上。

保健功效:补气益肾，健脾益胃，补虚润肠，祛邪增力。味道鲜美，营养丰富。

香菇炖鸡的营养价值:

1，香菇富含维生素B族、铁、钾、维生素原D(日晒后转化为维生素D)，味甘，性平。主治:厌食、气虚、乏力。香菇被誉为“山珍之王”，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇具有和胃健脾、益气补肾的功效，可治疗气虚厌食等慢性病。

2、鸡肉味甘，性温无毒。具有补虚、祛邪、消疫的功效。但是不要多吃，因为会引起老病，虽然鸡肉有滋补作用。但是它可以帮助取暖和产生热量。丹的和白公鸡的最好。功能:杀鬼祛邪，因鸡为阳精，公为阳体，头为杨琪泄之地，故可祛阳邪气。

3.芝麻香油含有丰富的维生素E和亚麻酸。其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，促进细胞分裂，软化血管，保持血管弹性，因此对保护心脑血管疾病有好处。芝麻香油是一味滋补品，具有补血、润肠、生津、催乳、护发的功效。适用于身体虚弱，头发早白，贫血萎黄，津液不足，大便干燥，头晕耳鸣。