制作白切鸡

材料

1只鸡；生姜5片；蒋蓉是合适的；适量的红洋葱

工作方法

把鸡洗干净。如果我用了一半，感觉肉质有影响！

大锅煮半壶水，放入姜片。

水开后，转小火，加入鸡肉。

多次捞起，放入开水中浸泡。

盖上盖子焖一会儿，关火焖半小时。如果鸡肉太大，可以中途翻过来再加热。

半小时后，用筷子夹住鸡腿，要是没有血流出来就好了！

用冷水冲洗，冷却。

看这肉多嫩啊！

将洋葱和姜切碎。

在油锅里翻炒。

加酱油蘸一下。

请欣赏！

白切鸡蘸酱

材料

大蒜10g；；蒋蓉10g；；香菜碎5g；少许盐；少许熟油；酱油适量

工作方法

将食材洗净，切段，剁成蓉。

加入一点盐

一点熟油

上菜前加点生抽。

熟白切鸡蘸酱

一起试试看是不是很好吃！