奖励:超市里有一种“稀有鳕鱼”。是银鳕鱼吗？怎么会？

材料:鳕鱼1片，蒜末1汤匙，葱3根，姜3片。

调料量:酒1汤匙、沙茶酱2汤匙、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、水4汤匙、生粉1/2茶匙。

工作方法

1.将鳕鱼洗净，放在蒸碟上，加入1汤匙酒，2根葱，2片姜，入锅蒸10分钟。洋葱1切末。

2.烧热2汤匙油，爆香蒜头，加入其他调味料，翻炒均匀，淋在蒸好的鳕鱼上，最后撒上葱花。

煎银鳕鱼

鳕鱼切片(每片约180g)、鸡蛋2个、牛奶1/4杯、面粉1杯、甜椒粉1茶匙、鲜香菜粉1茶匙、鲜黑胡椒65438+

练习:

1.在汤碗里搅拌鸡蛋和牛奶，使它们均匀。

2.在另一个碗里，混合面粉，甜椒粉，胡椒粉，盐和芫荽粉。

3.将鳕鱼片一片一片的蘸上蛋液，然后两面沾面粉，多余的粉倒掉。

4.油锅加热至八分钟后，火力由大火改为中火；将鳕鱼一条一条放入锅中，每面煎2分钟左右，至皮脆，鱼熟。吃的时候可以挤柠檬汁提味。

鳕鱼萝卜汤

1)先准备材料:把超市买的现成鳕鱼片切成大块，或者用切好的鳕鱼片。白萝卜一片，去皮切成小薄片。2根小葱和几根香菜，全部切块。一瓣切碎的大蒜。

2)锅内热少许热油，放入蒜末和萝卜片。我怕油很烫的时候菜会“咝咝”作响，所以一般都是在油温高的时候往锅里倒。

3)用铲子翻炒3分钟左右，翻炒出香味。

4)在炒萝卜片的锅里加入适量的水，然后倒入鳕鱼片。

5)将锅烧开，加入少许盐、料酒、酱油、胡椒粉，煮开。然后，放入葱，撒几滴香油，出锅撒香菜，就好了。