粤语中的“马蹄蟹”是什么？

别名:河鲫、鲶鱼、西头、鲫鱼瓜子、西头鱼、海洋附鱼、童子鲫、鲭鱼。

食物建议:每餐40克左右。

适合人群:一般人群都可以吃。

禁忌人群:高血脂、胆固醇患者不宜食用。

鲫鱼是中国最常见的淡水鱼之一，生活在青藏高原以外的主要水系中。鲫鱼(Carassius auratus)为杂食性鱼类，食性广，适应性强，繁殖能力强，抗病力强，生长快，对水温要求低，易于繁殖。是中国重要的养殖鱼类。？

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼类。它喜欢群居，选择食物。肉质细嫩，营养价值高。每100克肉含蛋白质13克，脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，性平味甘。入胃肾，有和中、补虚、消胜、暖胃食、补中之效。？

成年鲫鱼主要是植物性食物。因为植物饲料富含水分，所以可供食用的品种多，范围广。维管束杂草的茎、叶、芽、果是鲫鱼喜爱的食物，在松花江野生和池塘中也广泛养殖，营养丰富。硅藻和一些藻类也是鲫鱼的食物，还有虾、蚯蚓、幼螺、昆虫等。

鲫鱼扁平高大，体型较小，背部无光泽，腹部苍白，但也因鱼产地不同而表现出体色差异，但多为黑色，有金属光泽。你不需要把它放在嘴上。规模小。

鲫鱼广泛分布于全国各地(西部高原除外)，栖息于湖泊、河流、运河、沼泽，特别是水生植物茂盛的浅水湖泊和池塘，繁殖能力强，是一种适应性很强的鱼类。也是我国优良的养殖鱼类和经济鱼类。全国各地水域常年出产。

鲫鱼在池塘中养殖，主要采用成池混养、鱼种池套种、亲池套种、池塘主养四种养殖方式。