如何让面包更软更好吃

1，采用高筋面粉+低筋面粉搭配法。

具体比例是4:1到6:1，具体取决于面粉的蛋白质含量。

2.使用优质无盐黄油。在揉面过程中，停止机器，添加几次黄油。

黄油的量应该略多于面包机食谱中建议量的四分之一到一半。

3.做好面包后，关掉电源，让它保持完整一个小时，随它去吧均匀湿润。

有很多方法可以让面包味道更好，比如:

1，用牛奶代替水；

2.用黄油和奶油代替普通植物油；

3.增加干果品种；

4.选择几种粉末进行匹配；

5.用面包机发酵面团，放入烤箱烘烤。

等等