你在三月三吃什么传统食物？三月三传统美食介绍

1，鸡屎藤。农历三月初三吃鸡粪藤是广西北海当地人的传统习俗。我们把叶子和大米混合在一起磨成粉，然后做成鸡丝藤面。用这种面条做的鸡丝藤汤又香又甜，是当地人喜欢的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族人文始祖轩辕黄帝的生日，北海人民纪念这位伟人。

农历三月初三，侨乡江门家家户户都有吃“鸡藤”糕的习俗。先把它的叶子洗干净，和糯米一起磨碎，和煮糖水混合，搓成粉球，压成饼。有的还会印上“福、禄、寿”等吉祥字。用鸡矢藤叶制成的糕点甜、凉、可口，风味独特。吃了之后，它们可以清热解毒。

2、荠菜煮鸡蛋民间谚语:“三月三，荠菜当灵丹妙药。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天是吃荠菜的季节。春天吃荠菜也是中国人由来已久的传统习俗。在这一天，汉族人有吃当地蔬菜和煮鸡蛋的习俗。

因为荠菜的谐音是“聚敛财富”，所以据民间传说，三月三日，祭祖之时，人们会借助祖先的神灵和财富，将新鲜的荠菜洗净，扎成小捆，加鸡蛋、红枣、气球、二三片生姜煮一大锅，全家人吃一碗，吃个痛快。据说可以除风湿，可以清火，腰腿不痛，还可以预防春疫。

3、五色糯米。黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统食品，因其颜色多样而得名，又称“黑米”。壮族把五色糯米视为吉祥和丰收的象征。

传说在古代，庄佳村有一个名叫特农的年轻人，外出工作时总是带着糯米。山上的猴子总是把糯米带走。有一次，榫拉枫叶赶走猴子，才发现自己捏枫叶的手被染黑了。他灵机一动，回家后把枫叶泡在糯米里煮，做成黑糯米。猴子看到一团黑乎乎的东西，以为是毒药，不敢碰。吃了黑糯米饭后，特农觉得又干又累，但又觉得浑身是劲。后来，庄家学会了用榫煮黑糯米，再用栀子和红蓝草逐渐制成黄、红、紫糯米。