鸡的适宜人群及禁忌介绍

鸡肉是我们生活中消费率较高的一种肉类，价格相对便宜。鸡肉很嫩，很容易烹饪。烹饪方法有很多种。鸡肉适合什么样的人吃，你知道一些禁忌吗？下面我们就来多了解一下鸡的适宜人群和禁忌。

合适的人群

一般人群都可以吃。比较适合老弱病残。

禁忌人群

口腔溃疡、皮肤疖肿、大便干燥、感冒发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、冠心病、高血脂、服用铁制剂时不宜食用，尿毒症患者应禁食。

1，老人、病人、孕妇、小孩、体弱者比较适合吃。

对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。

2.感冒发烧、内火过盛、痰湿过多、肥胖的人，热毒、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜食用。如果感冒发烧，最好不要吃鸡肉，以免上火或产生不良反应。

鸡汤中含有较多的脂肪，会使血液胆固醇进一步升高，引起动脉硬化和冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆结石的人不宜食用，以免刺激胆囊，引起胆绞痛。鸡肉和鸡汤会导致胆固醇升高，从而引发一些动脉硬化疾病，所以大家要注意最好的禁忌。

3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿及便秘者不宜食用。

总之，鸡肉性温温和，营养丰富，吃鸡肉可以增强体质，不会使人肥胖。

关于鸡的适宜人群和禁忌，大家都知道一些常识。可见鸡肉的一些常识还是对健康有一定影响的，这些问题大家一定要注意。禁忌人群最好不要吃，以免对健康产生一些影响。