盐鲈鱼干怎么蒸才好吃？

咸鱼干的吃法有很多种，每个地方都有自己的习惯，要么蒸，要么炒，但永远不会变。最受欢迎的吃法之一是蒸:

简单介绍如下:

将干制咸鱼用水冲洗干净，沥干水分；

2.用刀切成块，放入深碟或小盆中。

3.放入适量姜片，加入适量水；

4?入锅蒸4 ~ 5分钟左右。

5?取出倒掉蒸好的水，去除咸鱼的咸腥。

6?然后加入少许糖，再倒入适量的料酒和食用油或者猪肥肉片和葱段。

7?入锅蒸5 ~ 6分钟，即可食用。

？PS:？还可以加一些土豆、胡萝卜等。当然，蒸的时间要相应延长。