是鱼腥草。破耳朵的根源？

耳根也叫鱼腥草。它的叶子和根可以食用。味道很奇怪，因为有腥味，所以叫鱼腥草。西南地区吃的多，其他地区很少吃。喜欢的人会很痴迷，不喜欢的人会很难以接受。

鱼腥草。鱼腥草蒸鸡。鱼腥草炒鸡蛋。鱼腥草肉丝。鱼腥草炒猪肺。鱼腥草炒猪肺汤。还有鱼腥草炒腊肉。总而言之，鱼腥草。是中国南方常见的调味品，它的叶子也可以吃。在印度、东南亚，尤其是泰国，鱼腥草的嫩叶是常见的凉拌菜调料。

鱼腥草引种试验。

鱼腥草。，其名称见《名医录》。唐苏松说:“生在湿地，也可以在山谷的树荫下爬行。叶子肥如荞麦，茎紫红色。江左人喜欢吃生食。关中叶臭，故俗称鱼腥草。”名字见《名医别录》。产于我国长江流域以南省份，早在上世纪80年代末，四川省广汉市高坪镇引进大田规模化种植，现已带动周边乡镇种植面积近万亩，形成了全国最大的耳根种植基地。

鱼腥草，茎扁圆扭曲，长20 ~ 35厘米，直径0.2 ~ 20 ~ 35厘米；表面棕褐色，有数条纵棱和明显节，下部节上有残余须根；易碎易断。叶互生，叶片折叠皱缩，展平后呈心形，长3 ~ 5厘米，宽3 ~ 4.5厘米；先端渐尖，全缘；上表面为暗黄绿色至暗褐色，下表面为灰绿色或灰褐色；叶柄细长，基部与托叶结合形成鞘。穗状花序顶生，黄褐色。压碎闻起来有鱼腥味。

以上内容参考百度百科-鱼腥草(三白草科)。