你能练习喝酒吗？

现代医学证明，饮酒量主要是由遗传因素决定的，而不是后天获得的。

我们知道，葡萄酒的主要成分是酒精。饮酒后，酒精由肝脏中的乙醇脱氢酶转变为乙醛，再由乙醛脱氢酶催化为乙酸，最后生成二氧化碳和水。其中，乙醛可引起面部潮红、心率加快和神经兴奋。分解乙醛的脱氢酶少，乙醛就多，酒精消耗就少。分解乙醛的脱氯酶多了，乙醛就会少，酒精消耗就会多。

值得注意的是，乙醇脱氧酶和乙醛脱氢酶的活性是由遗传因素决定的，并不是靠刻苦训练就能获得的。艰苦的训练一定会给健康和生命带来危险。所以绝对不能练酒。

一个人能喝多少酒，取决于体内分解酒精的酶的数量和活性，而“酶”的数量是相对固定的，个体分解酒精的能力是相对不变的，这基本上是基因的问题，也就是说，你出生的时候就已经决定了要不要倒一杯，要不要喝醉。

但现实中总有人觉得自己的酒量提高了，甚至还有人为了娱乐而锻炼酒量。但其实感觉酒量变好只是一种错觉，是两个原因造成的。一个是时间和心情。我之前说过，时间对心情好的时候，这些脱氢酶的活性会更高，会让人觉得比平时更能喝酒。

还有一个原因是，有些人长期“训练”自己，让自己的中枢神经系统适应血液中酒精过量的状态，所以这不是更能喝，而是酒精依赖的表现。他觉得自己可以多喝，但其实不喝身体的酒瘾就会犯，甚至需要治疗。