寻求自制香肠的做法

1.将肉去皮、洗净、沥干水分(一定要完全晾干，不要沾水)；

2.切成小块(块)；

3.洗净肠衣备用。买肠衣带绳的，就可以得到。剪短备用。

4.准备调料，我买了五香和麻辣口味的；

5.将调料倒入切好的肉里，戴上一次性手套搓匀，腌制30分钟以上；

6.将套管慢慢放入工具中，注意不要弄断，底部打个结，买套管拿工具！网上买的；

7.将香肠全部用白酒灌满或用70度左右的水洗净，然后捞起沥干；

8.用牙签在香肠周围打几个小孔排气；

9.画完，挂在阴凉处10天左右就可以蒸了。

希望我的回答能帮到你！