自制大蒜辣酱做法大全

步骤1:将大蒜洗净晾干，然后切碎放在盘子里。第二步，小米辣，红辣椒，然后切碎分别放在盘子里。第三步，将食用油倒入冷锅，放入蒜末，小火慢炒，炒出香味。第四步，倒入剁碎的辣椒，慢慢翻炒均匀。第五步:最后加入两勺盐，搅拌均匀后煮两三分钟，然后取出有微泡的锅。第六步，好吃。第七步，出锅后放在盘子里，晾干，然后放入密封罐中。1/冰箱保存洗完后小米和大蒜一定要晾干，密封罐要高温消毒晾干。2/大蒜一定要用冷锅和冷油炒，不然很快就糊了。3/如果吃不了那么辣，可以换微辣的红辣椒。可以加酱油，但是不能放太久。4/装罐前一定要晾干！切辣椒的时候，要担心手会烫伤，记得戴手套。几分钟就能搞定！冷面，火锅都可以，吃完满屋都是香味！喜欢的朋友注意收藏，一家人一定会爱上这款蒜蓉辣椒酱。