莲藕锅有什么好吃的？

莲藕是水生植物，也是常见的蔬菜。其口感微甜酥脆，清香可口，富含蛋白质、淀粉、维生素、微量元素等营养成分。具有清热凉血、健脾开胃等多种功效。煲汤是吃藕的一种流行方式。它可以用各种配料制成。如果喜欢素食，可以加入玉米、胡萝卜、菌类、花生等。喜欢吃肉的可以用瘦猪肉、排骨、猪蹄、鸡、鸭、鸽子、鹌鹑做汤。

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排骨莲藕汤

材料:排骨200克，莲藕300克，生姜3片，料酒适量，盐适量。

练习:

1.莲藕洗净，去皮，切成滚刀块备用。

2.排骨洗净切碎备用。

3、锅中加入热水烧开，放入排骨，加入适量料酒，焯水片刻。

4.取出排骨，洗净，沥干水分。

5、排骨、莲藕、生姜入砂锅。

6.注入足够的水。

7.先用大火烧开，再小火炖2-3小时。

8.待食材完全软烂后，加入适量盐调味。

三

鹌鹑藕汤

材料:莲藕200克，鹌鹑1只，莲子70克，姜片，香菜，盐，鸡粉，胡椒粉。

练习:

1、洗净去皮莲藕对半切开，切成条状，切丁。

2.将锅装满水，烧开，倒入洗净的鹌鹑，沥干血，取出。

3.砂锅加水加热，放入鹌鹑、莲藕、莲子、姜片，搅拌均匀。

4、盖上盖子，大火烧开转小火2小时。

5、掀开锅盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀入味。

6.将煮好的汤放入碗中，放上香菜。

四

莲藕花生汤

配料:莲藕、水发花生、盐。

练习:

1.莲藕洗净，去皮，切成两半。

2.然后切成薄片备用。

3.在砂锅中加入适量的水，煮沸。

4.加入洗净的花生，小火煮30分钟左右。

5.倒入切好的莲藕继续炖15-20分钟。

6.最后可以根据自己的口味调整盐的量。

五

莲藕蘑菇汤

材料:莲藕500g，竹荪100g，鲜菇适量，瘦肉片50g，盐适量。

练习:

1.莲藕洗净，去皮，打结，切成条状。

2.将竹笋用清水浸泡，去蒂洗净。

3.然后放入沸水中焯一下，捞出，切成段。

4.将锅放在火上，加入适量的水烧开，然后加入莲藕条、香菇、猪肉片、竹荪。

5.让它再次沸腾，然后转小火煮50分钟左右。

6、出锅前放入适量的盐。