过年吃猪蹄有什么寓意？

新年吃猪蹄，意味着来年可以拥有很多财富，更加幸福；在古代，猪蹄也寓意为状元。

春节和过年期间，人们餐桌上必不可少的一道菜是猪蹄，也叫“发财”，意思是吃了猪蹄可以挠一挠，祝来年财运更旺，更富裕，更幸福。

过年注意吃猪蹄；

在春节的菜单里，一定有一道被盲目称为“发财”的菜。其实就是猪手发菜，叫“发家致富”。春节年夜饭桌上的猪蹄，寓意着可以“刮刮刮”，祝来年更加富贵幸福。

猪手的吃法有很多，比如炖猪手、送菜猪手、花生猪手等。，因为猪手的意思是发财，一切都会顺顺利利，万事大吉。所以这道菜也是广东人最爱吃的吉祥菜！