虾婆婆如何拍好视频？

食材:皮皮虾二斤。

做法:蒸皮皮虾是最简单的方法。只需先将皮皮虾冲洗干净，在炖锅里放入适量的水，烧开后盖上帘子，盖上锅盖，中火炖4到5分钟，即可出锅。

特点:清蒸皮皮虾保留了虾本身的味道，最天然，最美味。

盐水虾

材料:皮皮虾2斤，青红椒适量。

调料:盐、姜汁、玫瑰露。

做法:先用清水把皮皮虾洗几遍，然后在锅里加入适量清水，加点盐和姜汁，再加入几滴玫瑰露。味道调和后，将洗净的皮皮虾放入锅中，中火煮。3分钟左右，皮皮虾的颜色由绿色变成了粉色，此时虾肉煮的刚刚好。把皮皮虾拿出来放在盘子里，再撒上一些剁碎的青红椒，一盘美味的卤水皮皮虾就做好了。

特点:做好的盐渍皮皮虾看起来粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，真的很好吃。

麻辣皮皮虾

食材:皮皮虾二斤。

调料:秘制辣油、干红辣椒(柿子椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。

做法:皮皮虾用清水洗净沥干水分。洋葱和胡椒切片，生姜切片。锅中加热适量秘制麻辣油，加入花椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜翻炒，然后将虾仁一起翻炒。待虾仁变色后，加入少许水，小火炖煮片刻，即可出锅。

姜葱炸虾

配料:皮皮虾

做法:将皮皮虾洗净，修边(如上)但不要切，然后将整个皮皮虾放入低温油中浸泡至断。姜、葱切片，炒香，放入生皮皮虾，翻炒几下，再倒入料酒、糖、盐、鸡粉、味精、少许胡椒粉、水淀粉调酱。炒好，把勺子里的油倒出来，就可以上桌了！

特点:这道菜属于玻璃酱，酱料不要太浓，薄薄一层就好。看起来油光水色的！

绍兴醉夏香

配料:皮皮虾

辅料:枸杞、黄芪、当归、柠檬、香菜、胡椒。

调料:盐、料酒、醋、酱油、糖、胡椒粉、八角、雕酒。

做法:皮皮虾用开水焯一下，捞出控水，锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、雕酒、盐，倒入适量开水，将皮皮虾放入开水中，关火加盖片刻，用香菜末、胡椒粉末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成汁即可食用。

特点:新鲜可口，风味独特。

盐水虾

材料:皮皮虾2斤，青红椒适量。

调料:盐、姜汁、玫瑰露。

做法:先用清水把皮皮虾洗几遍，然后在锅里加入适量清水，加点盐和姜汁，再加入几滴玫瑰露。味道调和后，将洗净的皮皮虾放入锅中，中火煮。3分钟左右，皮皮虾的颜色由绿色变成了粉色，此时虾肉煮的刚刚好。把皮皮虾拿出来放在盘子里，再撒上一些剁碎的青红椒，一盘美味的卤水皮皮虾就做好了。

特点:做好的盐渍皮皮虾看起来粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，真的很好吃。

水煮皮皮虾

配料:花椒、大料、葱、姜片、蒜瓣。

调料:酱油、醋、香油、蒜末、精盐等。，根据自己的口味。

做法:把蒸笼刷干净，在蒸笼底部放上水，上面放个蒸笼，水放的少一点，因为蒸起来用不了多少时间。将皮皮虾放回小腹，面朝上放在蒸笼上。如果第一层还没完，就穿过第二层，这样皮皮虾就不会动了。而且腹部朝上，容易尝到咸味和调味。在虾上撒上胡椒粉、大料、洋葱、姜片、蒜瓣和其他调料。在虾上均匀撒些盐。盖上锅盖，点上火，水烧开后，一般3-5分钟就能看到皮皮虾的皮变红了，就熟了。