卤肉面的制作方法

吃卤肉面，不仅可以去超市买包装好的卤肉面，还可以自己做卤肉面。如果是包装好的红烧肉面，可能只是闻到了红烧肉的味道，并没有尝到真正的红烧肉。本文特意为大家收集整理了卤肉面的做法，希望大家喜欢！

卤肉面的做法也很简单。只要按照以下步骤，基本上就可以做出红烧肉面了:

第一步:准备食材:红烧肉、鸡蛋、面条、蔬菜、香油、酱油、盐、糖、蒜辣酱。

第二步:洗菜，煎蛋。

第三步:烧开水，加入面条。面条变软后，加入蔬菜。

第四步，菜熟了就关火，然后倒入碗中。

第五步，依次加入香油、生抽、盐、白糖、蒜蓉辣椒酱。最后加入红烧肉和鸡蛋。

红烧肉面怎么做好吃？

既然要吃红烧肉面，就要吃最好吃的红烧肉面。真正美味的卤肉面不仅需要丰富的食材，还需要掌握一定的技巧才能完成。但是，妈妈们也不用太担心没有掌握好做菜的技巧。妈妈们只要会学，就能做出好吃的红烧肉面。

首先，红烧肉要极其新鲜，鸡蛋要新鲜。如果妈妈会做红烧肉，还不如自己做红烧肉。这样红烧肉更好吃。如果要买的话，要选择最近生产密封的红烧肉。当然，鸡蛋鸡蛋也要新鲜。买鸡蛋的时候，最好轻轻摇一摇。如果没有震动就更好了。

其次，要准备好必要的调味品，如香油、蒜蓉辣酱等。芝麻香油可以用花生油代替，两者都可以为红烧肉面增香，蒜香辣酱可以增香提味。

最后，蔬菜不要煮太久，否则会煮黄，影响外观和口感。

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