菠菜丸子汤怎么做？

佐料

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菠菜300克

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粉丝30克

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200克猪肉

佐料

油

20毫升

盐

3克

味精

2克

淀粉

10g

葱姜

6克

辣椒

5克

麻油

10毫升

菠菜丸子汤的做法

1.

菠菜洗净，放入锅中焯一下，然后捞出沥干水分。

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2.

在猪肉馅中加入油、盐、味精和酱油，然后加入葱、姜和淀粉搅拌均匀备用。

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3.

将焯过的菠菜切成段。

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4.

将锅烧开水，将搅拌好的猪肉馅做成丸子，放在锅里煮。

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5.

煮开后，将粉丝放入锅中一起煮。

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6.

煮到丸子熟了，把菠菜放进锅里。

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7.

加盐和味精关火。

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8.

加入胡椒粉，搅拌均匀。

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9.

淋上香油即可食用。

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菠菜丸子汤成品图

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烹饪诀窍

菠菜含有草酸，所以你应该先把它焯一下，再加入汤里。

这种汤不适合加重调料。