花螃蟹和红指甲的区别。
红海蟹是海蟹的一种。因其腹部和腿部边缘略呈红色，故称红色或红色。红头红头胸甲横卵圆形，甲壳坚硬，爪有力，生性好斗。它喜欢生活在低潮的岩石地区和藻类密集的地区。乳山一带岩礁多，藻类密集，饵料丰富，是赤甲红的主要繁殖区。
乳山的红甲虫又大又嫩又好吃，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、A族和B族维生素等。，营养丰富。当地渔民捕捉红甲虫，经常用蟹笼诱捕。蟹笼是用渔网和粗铁丝或铁条做成的。设计很巧妙。一旦红色盔甲进来，你就逃不掉了。
春末中秋乳山最胖。渔民常说的“麦黄蟹”、“豆黄蟹”，指的就是这两个季节的螃蟹。当地还有一种说法叫“八月蟹满肥”，“春吃尖脐，秋吃圆”。前者指农历八月，是螃蟹最肥的时候。后者是指春季的公蟹(脐尖)，个头大，肉质细嫩，味道最鲜；秋天，母蟹(圆肚脐)肥肥糊糊，吃起来最香。
中医认为，螃蟹味美性寒，蟹肉有养筋舒气的作用，而白酒有醇香温润、活血散寒的功效，两者相互配合，相得益彰。所以沿海地区的男人，尤其是渔民，吃红的时候，大多要喝一点白酒，防止肚脐凉胃。中医还认为，红蟹具有清热、散血、破伤的作用，对筋骨损伤、疥疮、烧伤有治疗作用。最近医学界还发现，红蟹具有抗结核作用，对结核病的康复非常有利。
红指甲最受欢迎的吃法是烹饪。将红指甲洗净，不加调料，入锅蒸或煮，配姜末和醋食用。在酒店里，除了煮和蒸，姜汁蟹、炸蟹、炸蟹肉还有很多吃法。红色灰指甲也可以干吃。鲜红色灰指甲蒸熟去皮晒干，称为“蟹饭”。秋冬没有鲜货的时候用来煲汤。融合了新鲜和香气，吃了会难以忘怀。
中华绒螯蟹:别名鲟鱼斑、红蟹斑、红蟹斑、条纹鲟鱼斑、红蟹斑、盖蟹斑。
它分布在中国东海、南海和黄海的浅水区。是人们喜欢的常见食用蟹，颜色鲜艳，味道鲜美，有利于活体运输。
学名锯缘绒螯蟹，梭子蟹的一种，体长9厘米，宽13厘米，重0.2-0.5公斤。背部凸起，光滑青绿色。因有灰绿色花纹，故这一带俗称“花蟹”，爪子有力，最后一对脚获奖。是海洋捕捞和人工养殖的对象，分布于约10-30米的沙质或淤泥质海底，在温暖低盐度海域较多，故常在河口和沿海捕捞。擅长游泳，夜间活动，白天打洞。养殖蟹采用逆流法或干塘法收获。
花蟹营养丰富，肉质细嫩，肥美可口，是螃蟹中的上品。食用部分含蛋白质14.6克、脂肪1.6克、维生素a2微克、钙228毫克、磷262毫克、铁0.9毫克、镁、锰、铜、硒、钾、钠、维生素E、维生素b1和维生素b2。可入药，性寒，味咸，毒性小，入肝经，有化瘀通络、利水消肿、解漆毒、舒筋健骨、滋补之功。它的肉、卵巢和肝脏都可以食用。蟹黄是高级调味品和滋补品。