哪些食物含有优质蛋白质，而且是纯野生无污染的？

很多鱼肉含有大量的蛋白质和脂肪，导致口感极佳，健康，不易发胖。特别是一些深海鱼中含有丰富的微量元素，还能强健骨骼，促进大脑发育，预防高血压和冠心病。现在市场上大多数常见的鱼都是人工养殖的。但是这几类鱼几乎都是野生的，而且有很多纯天然的鱼，很受大家的欢迎。带鱼是市场上最常见的。它的形状是一条长条形，扁平得像一条带子。味道鲜美，咸咸的，无论是炒还是红烧都很好吃，鱼刺也少。但是很多人都知道市场上只能买到冷冻带鱼。不是说带鱼不新鲜，而是因为它是深海鱼。深海的气压低，一旦被捞出水面，就会因为身体内外气压不同而立即死亡，所以带鱼不能人工养殖。

鲅鱼，又名鲭鱼，产于中国东北沿海城市。辽宁省有个地方叫鲅鱼圈，出产天然鲅鱼圈。鲅鱼在当地最有名的吃法是用鲅鱼馅包饺子，味道鲜美。此外，它还可以用来炖或吹干，制成咸鱼干作为小吃。鲅鱼口感紧实，维生素D丰富多彩，常被制成鱼油，具有明目养肝的作用。销售市场的鲅鱼一般卖17元一斤。自然资源丰富，所以很少专业饲养。

小黄鱼在人体内呈淡黄色，在我国的渤海和东海都有分布。大家都觉得特别好吃，鱼肚里的胶也很好吃。本来自然资源丰富，前几年打捞太多，导致天然大黄鱼的种类越来越少。其肉质细嫩，做法多种多样。它是中国经济发展的重要鱼种。还有银鲳鱼叫白鲳鱼和银鲳鱼。它以扁平的外表和全身银色的鳞片而闻名。银鲳性情温和，攻击能力小。这是一种杂食鱼。它喜欢吃水生植物和一些小鱼小虾。银鲳的肉质细嫩，腥味不被重视。蛋白质含量高，特别适合老人和儿童食用。可以蒸，可以炖，可以炒。

金枪鱼是一种银白色细长鱼类，广泛分布于温暖的海洋区域。最常见的是沙丁鱼罐头。其实金枪鱼的肉质挺高的，做肉丸、猪肉卷等产品是那么的适合。金枪鱼以吃蜉蝣微生物为生，生长发育繁殖非常快。同时金枪鱼生命力强，所以会有很多鱼没有养殖。因此，目前市场上看到的金枪鱼自然种类很多。

春鱼起源于日本，它有很长的人体。它因肚子里有许多鱼卵而闻名。因为这是一种深海鱼，很难人工养殖，所以几乎全是天然的，总数不多。但春鱼营养丰富，有蛋白质食物，也有少量营养成分。鱼子是高蛋白食物，适合服用。用春鱼炒制时，鱼的表面酥脆可口。咬开还能感受到鱼子在嘴里爆炸的咬感。白花鱼在某些地区也叫划船鱼，是一种营养丰富的鱼种。因为它没有腥味，很多老年人也说这种鱼比较素。在广东，白花鱼经常被用作儿童的婴儿辅食。

秋刀鱼的外观设计很有特色。两边尖，中间宽，看起来像西瓜刀。它富含脂肪，色彩丰富，所以味道极佳，尤其是在秋天。秋刀鱼最常用的行为是油炸或熏制，然后混入少量柠檬水，以显示其香味和美味。在日本，这是少数完全在野外捕捉的鱼类之一。

我们平时看到的小吃，比如小霞的辅神、麻辣鱼干，基本都是海燕鱼。很小，平均只有3-5cm。通常它更适合作为配菜和小吃，但是。在韩国，海燕鱼是一道特别时尚又美味的菜。今天详细介绍的十种鱼，有的不符合人工养殖的标准，有的资源丰富，不需要饲养，所以我们买的基本都是天然的。有人爱吃野生鱼，认为它们是自然觅食，比喂饲料身心健康。鱼有更多的“野货”。也有人觉得天然鱼裂头蚴多，卫生条件不达标。定向推广，你觉得天然鱼好还是人工养殖快？