虾要煮多久？

一般来说，大虾和水虾需要煮2-3分钟左右，河虾需要煮1分钟左右，对虾需要煮3-5分钟左右。另外，如果虾比较大，就要适当延长烹饪时间。

家庭烹饪中，常见的虾有大虾、河虾、对虾。除了种类和大小，烹饪方法也会影响虾的成熟时间。比如烤虾，需要烤到虾变红变弯，大概需要2到3分钟。爆炒虾需要炸到虾变红变弯，大概需要2-3分钟。煮虾的话，大概需要2-3分钟的时间，把虾放在开水里煮，直到虾变红变弯。

总之，在做虾的时候，要根据虾的种类、大小、烹饪方法来确定具体的烹饪时间。一般来说，常见的虾如大虾、河虾、对虾等，在家常菜中需要煮1-3分钟左右，直到虾肉变红变弯，肉质变得紧实。

对虾品种

对虾属于节肢动物甲壳类，种类很多。包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、对虾、刀额新对虾、贻贝和龙虾。其中对虾是我国的特产，因在大甩卖中经常成对出售而得名。虾类生活在温暖的海域，夏秋季可在渤海湾生活繁殖。在冬季，虾不得不迁徙到南黄海海底温度高的水域以躲避寒冷。

每年三月，分散在各地的虾开始集中，成群结队地游向北方。经过两个月的旅行，它们到达了渤海附近的浅海，开始繁殖。雌虾经过长途跋涉疲惫不堪，产卵后大多死亡。只有那些身体强壮的人才能继续生存。初孵虾的身体结构要经历很多变化，要经过20多次蜕皮才能长成成虾。