哪些人适合吃螃蟹？

一般人都能吃。但螃蟹属于毛发，皮肤病患者和人群不宜食用；螃蟹含有致敏物质，不适合过敏体质的人食用；螃蟹性寒，脾胃虚寒者及孕妇不宜食用。

吃螃蟹要注意什么？

1.烹饪螃蟹前，宜先用淡盐水浸泡30分钟，待其吐出污水和杂质后，再洗净煮熟。

2、取蟹肉小贴士:将生蟹去壳，然后放入沸水中汆烫3分钟左右，这样蟹肉很容易取下来。

3.烹饪螃蟹时，加入一些紫苏叶和生姜，不仅可以除臭，还可以中和螃蟹的部分寒性。

4.不宜食用螃蟹的鳃、胃、心、肠等器官，以免误食细菌危害健康。

5.螃蟹和土豆不宜同吃，以免不适。

螃蟹配什么？

1.吃螃蟹时蘸生姜汁，可以御寒解毒，也有利于促进人体对营养物质的吸收和消化。

2.螃蟹和鸡蛋都含有对人体有益的营养物质。两者搭配起来，尤其是蟹黄炒鸡蛋，味道鲜美，其中所含的蛋白质组合相得益彰，进补效果更佳。

3.用螃蟹煮蒜，或者吃螃蟹时蘸蒜汁，可以益气解毒。

4.螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效。两者同食，可清热解毒，增强体质。