芥末丝的正宗做法

配料:芥末头1000g。

辅料:油、盐、葱、姜。

步骤:

1，把新鲜的芥末头洗干净。

2.切割细丝。

3.撒盐腌制30分钟至1小时。

4.挤出水分。

5.把汤留着以后用。

6.在炒锅里加入适量的油。

7.爆香葱姜和五香粉。

8.加入芥末丝翻炒。

9.煎好后关火。

10，立即装瓶，灌装，压实。

11，加热将芥末汤倒入瓶中。

12，快速封口，阴凉处，放入冰箱24小时后食用。