牡蛎干怎么做怎么吃？

每个人的口味不同，吃法也不同。但是干牡蛎可以做成汤或者油炸。总之，牡蛎干的方法有很多种，不同的方法有不同的味道。

一种干燥牡蛎的方法

配料:干菜、蚝油、猪骨、烤猪骨、大豆、无花果和盐。

练习:

1.把干菜提前一个晚上泡在水里，洗干净(一定要洗干净，因为里面有很多细沙)，切成两段。

2.我之前买过猪骨。买回来后，洗干净，放在保鲜盒里，均匀撒上盐，放冰箱里。就变成了咸猪骨(家里常备，做汤做粥都很好)。如果要用，可以提前一晚拿出来解冻。

3.将蚝油浸泡半小时左右，然后用牙刷清洗，去除里面的细沙。

4.黄豆和无花果洗净浸泡半小时。

5.先将猪骨加水用大火烧开，用勺子将浮在上面的泡沫滗掉，然后将剩余的材料全部放入锅中。汤重新煮开后，转中火煮两个小时左右，再加盐调味。