在家怎么做烤猪肉？

成分详情

五花肉盐味精色拉油芝麻油孜然粉辣椒粉葱姜。

1.原料准备五花肉。

2.将肥猪肉和瘦猪肉分成小块。

3.葱切片，姜切片和肉片一起放在碗里，加盐，味精，色拉油，香油。用手抓调料放冰箱腌制30分钟左右<根据自己的时间，可以匆匆吃15分钟，也可以匆匆吃半天>时间越长越好吃。

4.穿串把肉穿成串。注意:不要戴在手上。

5.将烤肉串放入烤箱，烤2-3分钟。用油刷刷一层色拉油。撒上孜然粉和辣椒粉。翻面烤2-3分钟，刷上色拉油再撒上孜然粉和辣椒粉。

6.重复步骤7。烤肉串烤2-3遍，每次刷色拉油，加孜然粉和辣椒粉。直到烤肉串烤好。

7.装盘吃饭！

烤猪肉串的小贴士

1.根据人数确定肉的数量。图为300g五花肉穿10羊肉串。竹签是18 cm。

2.羊肉串太多的时候，可以放在冰箱里冷冻，想吃的时候直接烤。

3.如果烤串糊了，可能是大火，也可能是油少了。