五香粉和十三香的区别

我觉得五香粉和十三香在原料、口味、用途、地域上都有明显的区别。

五香粉是各种香料的混合物,香味浓郁,适合肉类和家常菜;十三香是多种中草药混合而成,更香、更辣、更麻,主要用于炖、煮、炒等烹饪方法。