仿唐宴受到很多人的追捧。这些菜真的是唐朝的风味吗？

众所周知，中国是一个人口众多、幅员辽阔、资源丰富的国家。自古以来，世界上就有许多其他国家在某些时期领先于他们同时代的人。悠久的传承，是世界上唯一一个从未断绝的国家。唐代中国的经济发展速度、整体经济水平和综合国力都远远领先于同时期的西方国家。在诗歌礼仪方面，它鄙视当时还在以压倒性的实力饮羊毛血的西方国家。自古以来，人们都说民以食为天。

唐朝是一个食物丰富的时代。得益于朝贡制度和发达的交通网络，首都长安的帝王或贵族家庭，一年四季都能享受到来自全国各地的产品。山东沿海的文蛤，长江流域的糖蟹，浙江的干姜，陕西南部的枇杷和樱桃等。，当时都在当地的贡品名单上。

这不包括那些来自？远道而来的美食:高昌的马奶葡萄，安南的槟榔和香蕉，新罗的松子，莫杰托的辣椒等异域美食。

所以唐代的宴饮活动特别发达。根据季节和主题，春季有牡丹宴、樱桃宴；按节日分，有除夕宴、寒食清明宴、七夕宴。除了白天的宴会，晚上还有一个宴会，所有的宴会都在午夜结束。

随着现代社会各方面的快速发展，科学技术的进步，人民生活水平稳步提高，对食品的要求也越来越高。在满足了生活的基本需求后，他们积极追求？新奇、?好玩？最近很多视频博主和厨师开始研究仿唐宴，将现代工艺和食材与自古流传的菜谱进行对比升级，做出一系列色、香、味俱全的仿古菜肴，不得不说让人动了动手指。虽然外观和味道是必须的，但边肖认为，用现代技术和配料模仿的唐菜不一定是原创的。