红枣米粥的制作方法

食材:糯米半碗，红枣半碗。

调料:红糖适量

红枣粥的做法

1.糯米、红枣洗净，用清水浸泡30分钟。

2.在锅里放足够的水。我放了3碗水，烧开，把泡好的糯米过滤，倒进开水里。

添加红枣

4.用勺子搅拌，这样米饭就不会粘锅底了。

5.煮开后转小火，盖上盖子留个小缝隙，煮30分钟。注意观察，不要让粥溢出来。

6.打开锅盖，用勺子搅拌，煮大约10分钟。

7.盛出，加入适量红糖搅拌均匀趁热食用。

？烹饪诀窍

煮粥时，材料要提前泡水，水煮，避免米粒粘锅底，煮出来的粥米粒饱满有粘性。粥快煮好的时候，要用勺子搅拌，让米和水充分融合。

营养功效

养胃补虚，治脾胃气虚引起的胃脘痛，喜温压者。

大枣:含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等氨基酸。中医认为，大枣具有健脾和胃、益气养血、养血安神、解表药性的作用。

糯米:富含B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻，是一种温和的滋补品。