求玉溪做烧烤的贵州老乡给配方。
烧制配料:油（蚝油+啤酒+葱油）、辣椒粉、调味粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+八角粉+茴香粉+花椒粉）、盐和味精。
温度:旺火
烤的过程:把肉放在火上烤至变色，刷上油烤约1分钟，均匀撒上盐，继续煮1分钟，撒上味精，中间刷几遍油，快熟时撒上粉和辣椒粉。最后成功开除。
羊肉:洋葱末+油（用胡椒和八角炒）+盐。
牛肉:红酒+洋葱粉+食用油+盐。
鸡翅:红酒+蜂蜜+唐诗逸干香肠
鱼片:洋葱+大蒜+盐
鸡肉:酱油+胡椒粉+盐。
以上所有材料都要慢炖两个小时左右。
虾:烤好后撒少许盐或辣酱即可。
烧烤秘方（1）
制作；黄豆粉100克、腰果粉100克、紫苏粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、盐和胡椒粉150克、干洋葱粉30克、调味粉12克、鸡粉20克。
烧烤秘方（2）
原材料；孜然100克、辣椒粉80克、芝麻30克、紫苏粉50克、五香粉10克、干葱花50克、芹菜粉10克、盐和胡椒粉10克、调味粉10克，将所有成分混合均匀。
烧烤秘方（3）
原材料；（1）100克辣椒粉，50克孜然粉，20克芝麻粉，10克花椒粉，30克蒜末，20克鸡肉，10克盐和胡椒粉，5克调味粉，将所有材料混合均匀。鸡肉，鸡腿，鸡肉鲍忠鸡肾，鸡爪和强猪肉酥调料如下:鸡精，双桥味精，胡椒粉，极鲜香精，香油，花椒油，生粉，鸡蛋盐，糖，沙姜粉#
羊肉:~ ~ ~鸡精、香油、花椒油、生粉、鸡蛋盐、糖、胡椒粉、美味双桥味精、葱姜蚝油%
牛肉:~ ~ ~ ~鸡精，香油，花椒油，生粉，鸡蛋盐，白糖，胡椒粉和美味的双桥味精蚝油%
肥牛:~ ~ ~鸡精，香油，花椒油，生粉，鸡蛋盐，糖和胡椒粉，美丽双桥味精沙爹酱%
春鱼:~ ~ ~双桥味精%
蒜蓉生蚝。洋葱。芹菜。红辣椒。香料油。
茄子韭菜。土豆虾。胡椒。烘烤时，放蚝油和那些烘烤配料
在蚝油中煮些水。盐。味精。糖！
烧开香料油~！大葱。八角辣椒。果肉。大蒜。香菜。甜叶煮两小时用慢功~！（芥末烤牡蛎）（蒜蓉烤牡蛎）（胡椒油姜片烤牡蛎）
烤肉酱的配料如下:~ ~ ~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）一瓶（大）四川香辣酱（2勺巴西烤肉配料
巴西三角肉
食材:排酸三角肉2.5公斤。
调料:盐20克。
制作:将牛肉切成7厘米厚，用铁棒在表面放少许盐，放在大火上旋转烤10至20分钟。
特点:烟熏，咸鲜，鲜美可口。
步骤:将排酸后的速冻牛肉解冻，用西刀切块，宽度约为6厘米，切成4块，然后用铁棒穿成半圆形，然后在上面撒上20克大盐，注意均匀的撒法，然后在火上烘烤，火的温度在350度左右。
蒜蓉牛排
食材:排酸三角肉2.5公斤。
调料:大盐20克，蒜油60克。
特点:蒜味浓，咸鲜可口，鲜亮可口。
步骤:解冻后，用西餐刀将牛肉切成5-7毫米的厚度，宽度以牛肉的宽度为准，然后在烤串上刷上一点大盐和大蒜油，在400度的温度下烤2分钟，直到成熟。
葡萄酒味牛肉
配料:排酸牛肩峰2.5公斤。
调料:盐60克、八角25克、桂皮25克、干辣椒25克、花椒30克、白酒20克、干白酒30克。
特点:酒香浓郁，口感酥脆，味道鲜美。
步骤:首先用叉子戳一下牛肉，使其易于入味，然后按比例将调料放在牛肉的肩峰上，并将其浸没24小时。之后，用锡纸包好，放在火上烤5个小时左右。
烤培根
配料:烟熏五花肉2.5公斤
调料:蒜米80克洋葱60克白酒10克辣椒粉15克盐。
制作:将鸡肉切成厚度为7厘米、厚度为2.5厘米的长方形，放入相同比例的调料、烟和五花肉，中火5至10分钟。
特点:烟味浓，五味俱全。
烤羊肉
食材:羊肉2.5公斤
调味料:盐150克蒜米200克洋葱250克白酒100克辣椒粉150克天然粉200克将上述调料放入羊肉中拌匀，浸没约18小时。
制作:将羊肉切成3-4厘米厚的方块，按比例将调料放在上面，放在中火上，旋转并烤10-20min（1），最简单的方法是在切完鸡肉后将洋葱浸泡在柠檬（切碎）中，加入一些淀粉15min，然后放在烤串上。
牛肉切好后，用嫩肉粉和洋葱（切碎）做十三香和少许油30分钟后再穿。
羊肉切好后，少用嫩肉粉和洋葱（切碎）加少许油30分钟，然后穿。
鱼片和鸡翅不腌制。虾切脚去除泥肠。烤肉酱只是用蒜蓉酱加水。我的是最简单的方法。
（2）羊肉:精选羊肉。
烧制配料:油（蚝油+啤酒+葱油）、辣椒粉、调味粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+八角粉+茴香粉+花椒粉）、盐和味精。
温度:旺火
烤的过程:把肉放在火上烤至变色，刷上油烤约1分钟，均匀撒上盐，继续煮1分钟，撒上味精，中间刷几遍油，快熟时撒上粉和辣椒粉。最后，开火成功了。
特点:大蒜辛辣天然。
风味烤鸡腿原料:鸡腿1。配料:盐、法国香粉和柠檬汁。做法:1鸡腿去骨摊匀，撒适量盐。2.炭火达到中火时（木炭变红，黑烟消散），将鸡腿放在烧烤架上。3.当鸡腿发出咝咝声时，撒上适量柠檬汁和法国香，直到两面都熟透。注意:用BBQ炭火烤鸡腿比在炉子上或烤箱里烤更美味。烤的时候要控制好火候，避免把肉烤焦；如果你能买到阿根廷甜辣酱，放在肉上味道会更好。语言:阿根廷烤肉最大的特点是烤之前不加其他调味料腌制，而是直接在炭火上加盐烤，这样特别能突出肉的原汁原味。吃烧烤时，最好搭配一份由生菜、洋葱、西红柿、橄榄油、盐和醋制成的沙拉，非常清爽。