苦瓜瘦肉汤有哪些做法？

瘦肉

250克

苦瓜

一个

佐料

精力

一点

大蒜鳞茎

两瓣花瓣

盐

一点

淡酱油

适量的

烹饪酒

一点

玉米淀粉

一点

步骤

1.准备食材。

2.瘦肉切片

3.姜切丝。

4.把大蒜拍一下，切片。

5.将苦瓜对半切开，取出瓢。

6.用斜切刀切片

7.将瘦肉放入盘中，加入生粉、料酒、盐、鸡精、酱油、姜丝。

8.搅拌均匀，腌制十分钟。

9.锅里放油，放入蒜片炒香，然后倒入清水烧开。

10.加入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，直到水再次沸腾。

11.倒入苦瓜，盖上锅盖煮一分钟。

12.把菜拿出来，享受一口又苦又嫩的苦瓜瘦肉汤！