水煮双笋怎么做？

？竹笋是一道普通的菜肴，营养价值极佳。健脾开胃、宽胸、促进膈肌功能、促进排便、降低三高、增强机体免疫力，中老年人可适量食用。

“烧”是粤菜的一种技法，将生食用开水或汤煮熟，称为“烧”。一般都体现在餐厅的菜单上，但是我们每天在家里吃可能很难达到“烧”的味道。其实个人认为，过水和酱是必不可少的。可能家里没那么正宗，但是这么好吃就很优秀了！

白芦笋和绿芦笋用于双笋。芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等多种微量元素，并有人体必需的多种氨基酸。关键是芦笋煮熟后味道很好，当然酱汁也很重要。来看看做法吧！

材料:白芦笋50克/绿芦笋50克/小米椒一个/蒜瓣两瓣/葱/糖/盐/鸡精/橄榄油/清蒸鱼和酱油/

植物油

第一步:将芦笋去老皮，洗净。将小米椒和葱切丝。把辣椒丝和葱丝泡在盐水里，自然卷起来就好看了。芦笋切成5厘米的块，大蒜切成蒜米。食材基本准备好了。

第二步:烧开开水，将芦笋煮熟，撒少许盐和几滴橄榄油到芦笋锅中，煮大约2~3分钟，然后捞起芦笋放在盘子里。

第三步:用剁碎的辣椒和小葱装饰摆放好的芦笋，就可以开始制作酱汁了。烧热油锅，放入蒜和盐，放入鸡精调味，再放入蒸鱼和酱油调汁，最后将自制的酱料淋在双笋上。

芦笋、西兰花、红菜苔是我最喜欢的三种蔬菜，因为它们的营养和味道都是一流的，所以也适合经常吃。所以这次就来回答一下这个关于芦笋的问题，最后和大家分享一下选择芦笋的细节。毕竟芦笋在某些地方还是比较少见的，所以不便宜，花钱也值。