河南十大名菜
1，扣碗酥肉
是河南安阳的名菜，属于当地饮食的代表菜。其特点是酥嫩滑，爽口，肥而不腻，口味相对偏向扣碗五花肉和主要原料，是代表地方特色的一道菜。
2.红烧羊肉
红焖羊肉来自河南新乡。主要原料是羊肉，肉质细嫩，味道鲜美，汤汁醇厚。很受食客欢迎。把梦想南路和南方的火锅荞麦结合起来，可以大块吃肉，喝汤洗菜。这是当地的一大特色。
3.王波郭奎
在锅盔中，河南各地品种繁多，南阳王波是其中的佼佼者。又脆又厚，香甜可口。烤出来的锅盔不焦不糊，用刀砍出来的颜色好像是生的。吃起来又嫩又脆又香，有嚼劲又饿，放久了也不会变质。
4、糊面条
糨糊面，又称酸面，是洛阳最常见的风味小吃。你是中国有名的小吃，好吃又好消化。自古以来就是当地有名的美食。吃糊面有一个特别的讲究，就是第二天的面更好吃，成为地方特色浓厚的著名小吃。
5.庄磨
说起濮阳的名小吃，就是庄馍、面皮、肉馅，以鲜羊肉、香脆葱、姜、香油为主。香而不腻，外酥里嫩，羊肉配炒洋葱。因为是死面，不能多吃，会胀肚子。
6、徽面。
惠面是一种素汤菜饭，是河南传统美食。郑州最突出的是海参加羊肉，味道鲜美，营养丰富，被称为小三际鲜烩面。
7.蒸汤包
清蒸灌汤包，开封著名小吃之一，风味独特，皮薄馅多，汤汁浓，小巧玲珑，十分可爱。
8、逍遥类热汤
周口市逍遥镇的胡辣汤非常有名，是河南省十大名吃之一。周口的美食第一次进入舌尖上的中国。它诱人的香味，明亮的面筋，浓郁的骨头汤，让人隔着屏幕都能感受到它的味道。
9、鸡蛋灌饼
是河南省的特色美食，在全国各地都很受欢迎，非常适合当早餐。
10，羊杂汤
羊杂汤在冬天特别受河南人的欢迎。味道鲜美，里面的羊杂特别有嚼劲。
河南省
河南(以下简称“河南”)，原名中原、中州、禹州，是中华人民共和国的一个省级行政区。因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。地处中国中东部和黄河中下游，东与安徽、山东接壤，北与河北、山西、陕西接壤，南与湖北接壤。是一个南北看，东联西开，全省看的趋势。