馄饨配什么菜？

凉拌海带馄饨:我们需要提前半小时浸泡这种干海带。海带泡了怎么办？多洗几次，清洗干净。控水后放入盘中，依次加入蒜末、葱花、香菜末、小米辣圈，再加入精盐、鸡精、13香、酱油、陈醋、辣椒油、少许白糖提鲜，然后搅拌均匀，我们的凉拌海带丝就做好了。一道很简单很无聊的菜。

紫甘蓝玉米沙拉馄饨:准备两片紫甘蓝和半根黄瓜切丝，再准备适量玉米粒。玉米粒要提前煮熟，然后挤入适量的沙拉酱，搅拌均匀。我们的蔬菜沙拉做好了，孩子们特别喜欢。

我们来看看馄饨的做法:

肉馅小馄饨

主料:五花肉馄饨皮和葱花？香菜紫菜榨菜口蘑虾皮

1，干净的猪肉放在案板上，我们先竖着切，不用切透，然后转身继续切小竖条，另一边也这样切。切完之后，把猪肉切成小块。这个方法特别快，几分钟就能搞定。手工做的肉末比绞肉机做的好吃多了。

2.肉馅中加入葱花、一勺盐、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉、一勺淀粉、一勺水。先把调料搅拌均匀，再往一个方向搅拌，然后腌制10分钟。

3、准备一些新鲜的口蘑，洗干净，断根。用口蘑煮的汤特别好喝，比鸡汤还好。

4、锅里少量油，用刷子刷均匀，然后放入香菇慢慢煎，煎出其汁。这一步是鲜汤的关键，盖上锅盖，煨一会儿。

5.时间到了之后，蘑菇里的汁都出来了，再倒入足够的水，然后盖上锅盖煮10分钟。