如何辨别牛蒡茶的好坏？

高品质牛蒡茶选用苍山优质牛蒡。新鲜牛蒡由专业人士精挑细选，加工出个体均匀相似、营养丰富、无空洞的牛蒡，从选材上保证了牛蒡茶的美味有效。

市场上的劣质牛蒡因为原料长短粗细不一，材质良莠不齐，质量无法保证。

牛蒡茶膜的比较

优质的牛蒡茶是按照严格的生产工艺和科学的温度控制烘焙而成(因为温度过高会导致营养成分流失)，而且保证没有添加剂，所以好的牛蒡茶片干湿度适中，人参味纯正浓郁，色泽自然朴实无华。

市面上的其他牛蒡，烘焙温度过高，导致牛蒡茶片颜色较暗。这种牛蒡茶片由于高温营养损失很大，用手捏起来易碎，而且有焦味。如果喝多了，不仅达不到养生的目的，还容易上火。

三、牛蒡茶汤的比较

通过牛蒡茶冲泡的效果，我们可以看到，香型牛蒡茶茶色红润，属于正宗的牛蒡茶茶色，而且香型牛蒡茶极其耐泡，泡三四次茶色不变。

在市面上的一些劣质牛蒡茶中，茶汤颜色极不自然，耐泡程度也相差甚远。一般一两泡后就没有褐色了。这种情况你要注意，可能是染色造成的。饮酒不当会危及你和家人的健康。

味觉辨别

牛蒡茶最好选择存放三个月左右的牛蒡进行加工制作，因为牛蒡中所含的菊糖经过三个月的存放才会充分发挥出来。所以鉴别牛蒡茶好坏最简单的方法就是吃一片，看看是不是甜的。如果是，证明是用存放的牛蒡做的。但有些厂家为了赶进度，用加白糖炒制的做法来增加牛蒡茶的甜度。在此，建议大家千万不要选择这样的牛蒡茶。牛蒡茶可以降血糖，但如果糖尿病人喝了加白糖的牛蒡茶，会适得其反。那么如何辨别牛蒡茶是否加了糖呢？一般从外观就能看出来。只要牛蒡茶有光滑透明的外观，像涂层一样，就可以断定加了糖。还有一种方法就是看它的成分有没有标注。

五

加工工艺鉴定

牛蒡茶的加工工艺是其中的重要组成部分。目前国内牛蒡茶加工工艺大多按照以下流程生产:原料选择-陈化-清洗-去皮清洗-护色-吹风切片-二次护色-二次吹风-烘箱烘焙-控温-冷却-半成品-分级检验-包装。牛蒡茶没有“现代高科技生物专利技术”，牛蒡茶也没有专利技术。有些人所谓的“现代高科技生物专利技术”纯属赵本山的绑架。