咖喱鸡-增强体力、护肝明目

无论做什么菜，都需要一些好的方法和技巧，才会让菜更美味。对于鸡胸肉，一个常用的方法就是咖喱鸡块，因为它独特的味道也很受人们的喜爱，而且做这道菜也不是很难。下面我们来看看怎么做。

如何制作咖喱鸡:

材料:

甲:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆和洋葱。

b:咖喱粉、椰奶、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒、浓汤、鸡汤。

工作方法

1，准备好食材，鸡肉切小块，洋葱切小块，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切葱花。

2、泡椒鸡:释放粉、咖喱粉、少许酱油，拌匀。

3、锅中放入适量的油，将洋葱放入小火翻炒出甜味，用小火，你想要的是洋葱的甜味，加入胡萝卜和土豆翻炒。

4.用清水倒入少许浓汤，加入咖喱粉，大火烧开。转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁半满。拿出来用。

5.炒鸡肉。将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。

6、加入土豆和胡萝卜，放一点椰奶(酸奶也可以)放花生酱。

7.放入芝士片，继续小火煮，煮至汤汁浓稠油腻，出锅前放入葱花，加入少许白胡椒。

技巧

很多人觉得把椰奶、酸奶、花生酱、芝士片放在一起很不可思议。其实它们会碰撞出美味，但注意不要过度。适量可以让汤更浓。腌制鸡肉的时候，别忘了放点咖喱粉，比较好吃。洋葱一定要用小火慢炒，不能用大火。我们要的是它的甜。

功效:鸡胸肉营养价值比较高，容易被身体吸收利用，能很好的增强体力，对强身健体有辅助作用。洋葱有一定的杀菌消炎作用，可以预防感冒。胡萝卜可以保护肝脏，改善视力。土豆可以很好的滋阴润燥。咖喱有一定的辣感，但能刺激食欲，增强食欲。

通过上面的介绍，相信大家对咖喱鸡的做法有了一定的了解。做这道菜的时候，可以很好的参考上面的做法，但是我们在做的时候需要适当的调理，否则会非常影响口感。