煮饺子应该放什么调料？

饺子皮若干，猪肉400g，甜椒两个，白菜半个。辅料:碱1小勺，葱两根，姜一块，盐3g，鸡精3g，五香粉4g，香油适量，色拉油5g，水适量。

步骤:

1.将白菜、柿子椒洗净沥干，必要时切成小块，锅中加水、盐，烧至微沸。将切好的白菜和甜椒放入锅中，然后取出备用。

2.将烫过的白菜和甜椒分别用冷水冲洗干净，捞出控干水分，将白菜和甜椒剁成馅，然后用手挤出多余的水分备用。

3.将洋葱切成葱花，姜切成姜末，备用。

4.在盛有猪肉馅的碗中加入香油、五香粉、鸡精、盐和酱油，搅拌均匀，然后加入色拉油，使肉馅更加顺滑，待用。

5.在肉馅中加入葱花、姜末和蔬菜馅，用手搅拌均匀，备用。

6.挖一勺饺子馅放在饺子皮上做成饺子形状。