有喜欢吃台湾省手抓饼的吗？哪种炉子和配料比较好？有懂行的朋友详细讲解一下，包括制作过程和注意事项。

我的店旁边是做手抓饼的:其他手抓饼都是网上订的，炉子和街车都是铝合金店定制的。我看到下面放着大功率的炉子，还有一块铁板烧平了铁路板！至于制作过程，很简单:铁板上油，取出饼皮两面煎至松软发黄，放在一边，然后把客人喜欢的食材放在铁板上煎，再放在饼皮上煎，撒上沙拉酱、糖醋酱或番茄酱，根据客人的口味要求。食材基本都是生菜、鸡蛋、培根、里脊肉、香肠、玉米粒、白金菇！价格随你添加的东西而变化。