老人吃炖排骨吃什么好？

给老人做排骨的时候，放点栗子、花生、莲藕，有营养价值，很适合老人吃。让我们来看看这些步骤:

练习:

材料:排骨400克，莲藕350克，栗子250克，花生20粒盐，少许醋3至4滴。

做法步骤1，栗子壳提前爆，好剥。

2、选择新鲜的老莲藕，去皮洗净后用刀背轻拍。这样会让汤更鲜甜，莲藕会比刀更粉。

3.用开水洗排骨，可以去腥，还杀菌卫生。然后加入适量的水，加入板栗莲藕花生。

4.大火煮4分钟，然后中火煮2分钟，最后关小火煮30分钟。该关火了。

板栗的功效与作用:

1.抗衰老:板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.儿童口疮:栗子中含有核黄素，常吃栗子对儿童口疮和成人口腔溃疡久治不愈有益。

3.老年人的好食物:板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰酸腿软、筋骨疼痛疲劳，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。

4.益气健脾:板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、滋养肠胃的作用。