肉牛沫可以炒什么

牛肉富含蛋白质，营养价值高，很多人都喜欢吃，牛肉末一般用来配其他蔬菜吃，今天跟大家分享几种吃法~~

芹菜牛肉沫的做法

牛肉切成丁，装碗内用油淹没，撒上适量花椒粉调匀腌制一小会，肉会比较嫩，芹菜切丁备用，姜也切丝备用。

锅内倒入适量油，将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内

在锅内剩下的油中加入姜丝，花椒炒香后，加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒，稍翻炒后加入刚刚炒熟的牛肉丁翻炒，最后放入适量盐调味即可

牛肉末炒杂蔬的做法

牛肉馅加腌制材料，拌匀腌制2小时以上

蔬菜粒开水中焯一下至蔬菜粒浮起，滤干备用。

热锅加如油，油热后倒入腌制好的肉末爆炒至变色。

加入蔬菜粒，加一勺生抽提鲜炒匀。

香煎牛肉饼的做法

去皮土豆擦细细的丝

葱姜切末放入牛肉馅，再加入淀粉和盐拌匀。土豆丝攥去水份。

放入肉馅，加入其他食材。黑胡椒可根据自己的口味，我放2克，微微有点辣味。只加蛋清就够了哈，别加全蛋，因为全蛋量太多。

把馅料抓匀。分成四个，分别拍成圆饼，锅中放入少许油，放入小饼。

中小火煎至两面熟透即可。大约需要5分钟。

好了。可以夹在饼、馒头或是面包里开吃。