天津哪里的煎饼果子最正宗？

天津的煎饼果子很多都是正宗的，但是不同的地摊要做出不同的味道，所以很难判断谁是正宗的。

煎饼果子是中国著名的小吃，天津、山东、河北等地都有。天津人把它当早餐。煎饼鸡胗由绿豆粉煎饼、鸡蛋、鸡胗(油条)或酥脆的鸡胗组成，配以面糊、葱花、腐乳和辣椒酱(可选)作为调料。

2065438+2008年3月，天津市餐饮行业协会成立煎饼肫分会。

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芋头是油炸食品，用油条裹在煎饼里(加鸡蛋)(天津、河北大部分地区、山东北部庆云县乐陵市等地称之为芋头)，故称“煎饼芋头”。

煎饼果子是天津人的小吃。它由绿豆煎饼、鸡蛋、油条或酥脆的“鸡胗”组成，配以面酱、葱花、腐乳、辣椒酱(可选)作为调料，吃起来咸香可口。现在煎饼肫的原料不仅仅局限于绿豆粉摊的煎饼，还有黄豆、黑豆粉等多种选择。然而，天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗煎饼果子用的配料只有绿豆粉、油条、葱花等调味品。

煎饼小肚只能在早上的早餐摊上，路边或者小区里看到。地摊主要是制作和销售煎饼砂囊的手推车，做一套只需要几分钟。