排骨汤最有营养？

莲藕排骨汤\x0d\特点:养颜、抗衰老、活血润肤；\ x0d \ x0d \材料:莲藕500g，排骨400g，章鱼干2片，老姜3片，水3500ml。\x0d\\x0d\调料:盐适量\x0d\\x0d\做法:1。将章鱼干浸泡在温水中20分钟。2.莲藕去皮，用刀背拍一下，切片备用。3.将排骨煮熟备用。4.将所有材料一起放入水中，中火煮1.5小时，然后关火，再加盐调味。\ x0d \ x0d \功能:促进血液循环和新陈代谢\ x0d \ x0d \黄豆排骨汤能健脑\ x0d \ x0d \脑力工作者由于经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲劳、四肢无力、记忆力减退、心慌等现象。中国中医研究院杨力教授表示，经常喝大豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。\ x0d \ x0d \大豆是蛋白质中最丰富的植物性食物，被称为“素食中的肉类”。它含有多种人体必需的氨基酸、植物蛋白、维生素B族、维生素E等。，能加速人体新陈代谢，并含有丰富的磷，能调节脑神经，增强智力。据古书《延寿秘籍》记载:“服黄豆使人长皮，益色，增骨髓，添气力。”排骨不仅营养丰富，而且含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，具有很好的补钙效果。两者是补脑强身的绝佳搭配。\ x0d \ x0d \黄豆排骨汤也很简单。只需加入100克黄豆和250克排骨，砂锅加水适量，烧开后，将黄豆(先用水浸泡2小时)和排骨放入锅中，加入适量葱姜，再小火煨2小时左右，加入精盐调味即可。\ x0d \ x0d \杨教授说黄豆排骨汤还能补髓养阴，补血益智，脾虚气虚的人常吃，对身体大有好处。脑力劳动者平时要多注意劳逸结合，多吃核桃也能缓解大脑疲劳。\x0d\x0d\苦瓜排骨汤\x0d\x0d\工艺:烹饪口味:咸咸鲜香\ x0d \主料:排骨(大排骨)(500g)苦瓜(250g) \ x0d \辅料:腌制雪里蕻(100g调料:大葱(10g)、姜(10g)、香油(5g)、酱油(5g)、植物油(20g)、味精(65433排骨洗净切块；将腌制好的蔬菜洗净；\x0d\3。炒锅加热植物油，爆香葱和姜；\x0d\4。加入排骨、酱油、咸菜、冰糖，翻炒几下；\x0d\5。立即加入开水，让其沸腾；\x0d\6。放入苦瓜煨至肉烂；\x0d\7。炒菜前加入味精，淋上香油。\x0d\\x0d\工艺小贴士\x0d\苦瓜不宜煮太久，否则会变黄，没有明显的香味。\x0d\菜的味道\x0d\鲜、香、烂、苦、美。\x0d\食谱营养\x0d\排骨(大排骨):排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙，维持骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适用于气血两虚、阴虚患者。\ x0d \ x0d \苦瓜:苦瓜含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。能促进糖的分解，改善体内脂肪平衡，是糖尿病患者理想的减肥食品。此外，苦瓜还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用可以提高人体免疫功能，预防癌症。金鸡纳霜，苦瓜中的苦味成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、解暑退烧的作用。\x0d\\x0d\玉米排骨汤\x0d\原料:玉米猪排\ x0d \ \调料:葱姜\x0d\\x0d\制作方法:\x0d\\x0d\ 1。选择猪肉。将排骨切成任意长度。\x0d\\x0d\ 2。玉米去皮切丝，切成小块。切一两片姜。洋葱打结。\x0d\\x0d\ 3。肉沥干入锅，加水烧开，滚，煮出血泡，倒掉水。砂锅里放清水，锅里放排骨，锅里姜葱一起放，滴少许白酒，点燃，砂锅水烧开后转小火煮30分钟左右，再放入玉米，一起炖10-15分钟。煮熟后去掉姜片和葱结，加入适量盐调味。\x0d\\x0d\汤里加了两小块当归头(切片)。当归为温性强药，有补虚养血的功效。玉米的清香混合着肉汤的香味，还有一点当归的特殊香味。\x0d\x0d\山药排骨汤\x0d\食材:\ x0d \净排骨500g，山药250g，芹菜25g。味精、胡椒粉、胡椒粉、盐、酒、葱、姜。\ x0d \ x0d \方法:\x0d\1。将排骨切成5厘米长的条，放入沸水中焯约5分钟，洗净沥干水分。\x0d\\x0d\2。取一个炒锅，加水，排骨，葱，姜，酒和芹菜，中火煮沸，转小火，加入胡椒粉。\x0d\\x0d\3。将山药皮放入沸水中焯一下，排骨炖至五成熟时放入山药3小时，排骨酥烂时捞出葱、姜、芹菜，加盐、味精、胡椒粉。\ x0d \ x0d \功效:\ x0d \ x0d \怀山药含有淀粉、粘液、脂肪和蛋白质，易于消化，所含的营养物质能被人体吸收，能有效改善体虚，消除疲劳。贫血、白带多或习惯性流产的女性，可用山药改善。这种汤不仅能刺激食欲，还能补充体力，增加身体抵抗力。\x0d\x0d\技巧:\ x0d \可以在排骨汤中加入2-3滴白醋，促进骨骼中钙的释放并溶入汤中，使汤变得鲜美。山药去皮切块后容易变黑，抹一点盐就可以防止。