勇头富

材料:嫩豆腐，肉末，洋葱丁，蘑菇丁。

练习:

1、肉沫调料:香菇洋葱丁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、玉米粉。

2、嫩豆腐轻切刀口或挖一小块豆腐酿肉。

3.将猪肉面放入热锅中煎至金黄，两面煎至金黄。

4、调酱:蚝油、酱油、胡椒粉、生粉、水。

5、砂锅垫上豆芽和剩下的肉沫(配菜也行)

6.加入炸好的豆腐和酱汁，小火炖10分钟，撒上香菜和洋葱。