菜花大全

白菜、菜花、芥菜结、西兰花都是我们经常吃的蔬菜，但大家都不知道它们其实来自同一个祖先！也就是野生卷心菜。

甘蓝(Brassica oleracea)是十字花科芸苔属植物，原产于地中海和欧洲北海沿岸。白菜作为一种蔬菜，可以追溯到4000~4500年前的古罗马和古希腊。几百年前，白菜的品种之一——甘蓝传入中国，广东人栽培了一种本土化的蔬菜——羽衣甘蓝，这是现在粤菜中最常见的蔬菜。

经过几千年的育种，出现了各种各样的野生卷心菜品种，如卷心菜、皱皮甘蓝、红甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、西兰花等。不过好在白菜家族都继承了我在野白菜里很喜欢的芥末味。太好了！

让我们通过图片向您展示卷心菜家族的成员:

我终于可以分辨出这些白菜家族的孩子了，你们不行吗？