如何烹饪正宗的乌克兰罗宋汤？

材料:牛腩300g，洋葱1个，土豆2个，西红柿1个，胡萝卜150g，200g白蘑菇；

辅料:胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，生粉适量，料酒适量，姜适量，葱适量。

罗宋汤

1

将牛腩切成小块，大葱对半切，姜去皮，多切。

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2

把牛腩、葱、姜一起放在高压锅里，加适量的水，不要太多水。

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三

加入料酒和胡椒粉。

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四

通电，选牛羊档，煮完自然减压。

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五

烹饪牛腩时，将洋葱切件，蘑菇切半，胡萝卜切丁，土豆切丁，番茄切丁。

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六

将煮好的牛腩汤加盐，捞出葱姜。

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七

将所有切好的土豆、蘑菇、西红柿、洋葱和胡萝卜放入锅中。

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八

然后选汤摊加电煮。

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九

将煮好的汤放入汤锅中用中火煮沸，加入玉米淀粉，边加边搅拌使汤更浓，加入胡椒粉和番茄酱，搅拌均匀。煮到汤再次沸腾，然后关火。

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10

把碗装满。罗宋汤说完了。

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技巧

这种汤可以根据个人喜好加入黄油或者牛奶，汤的奶味更浓。因为喜欢清淡一点的口味，所以选择不加，汤料用生粉拌也是可以的。