干鸡油木耳怎么泡？

根据新浪的查询。com，最好将干鸡油木耳用温水浸泡，然后洗净，最后用手撕开挤出干净的水。新鲜的鸡油菌可以直接洗，干的鸡油菌可以用温水泡半天左右，然后放在盆里旋转去沙。

鸡油菌又称杏菌、杏菌或黄丝菌，是世界四大名菌之一。该木耳香气浓郁，色泽悦目，味道鲜美，营养丰富，具有可口的杏干香味。据说名字的由来是因为蘑菇体在烹饪时会吸油，吃的时候咬下去，和蘑菇汁混合在一起的油水被挤出来，像鸡油一样，所以得名。