竹笋炒腊肉

准备材料:腊肉、竹笋、小米辣、洋葱、葱。

调料:酱油、盐、糖、食用油。

1.腊肉焯水2-3分钟，洗净，切成薄片备用。

2.锅里加少许油，用小火把腊肉炒香后下油，放在锅的一边备用。

3.倒入葱段、小米和香辣葱段，翻炒后与腊肉一起翻炒。

4.最后加入竹笋翻炒。同时加入少许酱油、盐、糖调味翻炒至熟。

喜欢烟熏味的可以试试。味道很足，咸味有点辣，很好吃。