千里香珲春怎么做

2.选择新鲜的猪后腿，肥肉和瘦肉的比例为3:7。这样做出来的肉馅鲜嫩。把猪肉剁成泥。

3、加入葱姜、料酒、十三香、盐等调料。搅拌均匀。放到冰箱里放一会儿，然后肉酱就变干了。可以加点水，这样肉会更嫩。

4.洋葱油是千里光馄饨必不可少的重要调料。让我们煮洋葱油。铁锅内放入适量色拉油，待油温六成热时，放入葱姜末和少许香料，小火煮沸。

5、至洋葱焦黄萎缩，此时即可关火。冷却后过滤掉里面的葱姜，葱油就做好了。

6.骨头汤会提前一天熬制，用浓稠的骨头汤作为汤底。加一点海苔会让汤更美味。

7.接下来包馄饨，把馄饨馅放在馄饨皮的一角，然后用手捏成钱袋的形状，把馄饨全部包好，就可以得到馄饨了。

8.锅里煮一锅开水。水烧开后，将馄饨放入水中。当它再次沸腾时，加入一点水，再等一分钟，当所有的馄饨浮起来时，你就可以把它捞出来了。准备浓浓的骨头汤作为汤底，然后加入煮好的馄饨，淋上一点葱油，加一点胡椒粉，一碗好吃的馄饨就做好了。