粉蒸肉的做法？很难吗？

用蒸锅做蒸肉其实很简单。用好蒸笼很重要。使用智能菜单非常方便。具体方法如下:

材料准备:五花肉220g、干荷叶1、蒸肉粉适量、葱2根、姜2根、蛋液1/2、料酒1大勺、酱油1小勺、生抽1小勺、香油1/2。

工具:邰方高温蒸锅

1.五花肉洗净，切成薄片，厚度约0.3-0.5厘米。

2.取一大碗1，放入肉片、1汤匙料酒、1茶匙生抽、1/4茶匙麻油、1/4茶匙糖、1/8茶匙盐、洋葱。

3.同时将干荷叶用温水浸泡约10分钟。

4.将腌制好的肉片用蒸肉粉包裹均匀，取出荷叶，对半切开，均匀滴上香油，然后包裹。

5.将包好的荷叶粉蒸肉放在邰方蒸笼的穿孔蒸板上，盖上2片姜和2片葱。将蒸盘放入蒸笼中层，取出水箱注满水，打开蒸笼，选择“智能菜单-肉-猪肉-切片”模式和烹饪属性，开始蒸。

6.煮好后，取出蒸盘，挑出葱姜，打开荷叶盘，趁热上桌。